脚下冬意渐浓，各地草莓络续上市。超市货架上，颗颗草莓充足红艳，特地诱东谈主。一般来说，买草莓吃草莓，我们皆但愿它越大越好。然则近期，网上有些对于草莓的说法，却让一些破钞者犯了陈思。

比如，搪塞媒体上有帖子说，“那些个大的草莓其实是打了膨胀剂的”“12月是草莓‘科技与狠活’最多的时辰”；还有的说“草莓塌房了，尽然是农残率最高的生果”“疯狂果是打了激素”……这些说法传得像模像样，真的靠谱吗？市面上鸡蛋大小的草莓又是若何来的？

近期，鸠合平台上出现了不少此类内容，宣称果农为了让草莓早上市，使用“膨胀剂”催熟。结合市面上出现的鸡蛋大小的草莓，不少东谈主平直断言“个头大的草莓确定是打了膨胀剂”。事实真的如斯吗？

辽宁草莓科学工夫策动院院长姜兆彤告诉记者，所谓“膨胀剂”其实是植物孕育退换剂，属于登记允许使用的农药品种，在适合相关表率的情况下不错合理使用。他暗意，固然膨胀剂确有促进果实增大的作用，但草莓栽植户一般不会用膨胀剂。

姜兆彤以为：“草莓的根系是须根系，经受才智不是卓著强。（膨胀剂）用上去以后，固然对这茬果有果实膨胀作用，然则营养勾搭在头茬果上，就会导致根系提前病弱，第二茬果营养上不来，坐褥上会形成很大的去世。”

姜兆彤暗意，除了影响产量，施用膨胀剂还会影响草莓的着色和果实硬度，不利于商场销售。

姜兆彤阐述：“它（膨胀剂）会使果实着色变差、硬度下跌、表皮变薄。采摘的时辰还不太赫然，然则经过运载，它表皮容易出现一些碰伤和压伤，就由一等果就变成次品果，收之桑榆。”

商场上的“大草莓”是若何一趟事？上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓育种团队厚爱东谈主连红莉告诉记者，市面上不少草莓皆是经过全心选育的优质品种，个头更大、滋味更甜经常是育种团队的选育主义。事实上，并吞品种的草莓，也不错通过允洽疏花疏果，来成绩更大果实。

连红莉暗意：“草莓是多级花序，第一级的花（结的）果它经常会更大，第二级的花（结的）果会小少许，莓农会把无效的三级、四级、五级的花掐掉。疏花疏果效果实会比拟大，这么品性获得了保证，商品果也会比拟多。”

记者发现，网友还依据草莓是否疯狂，来折柳是否为“膨胀剂草莓”“激素草莓”。以致有东谈主暗意，疯狂草莓里全是“科技与狠活”，压根不行吃。南京农业大学园艺学院副教诲吴寒先容，这是草莓栽植经由中的常见阵势。温渡过低或过高、授粉不均等要素皆可能导致草莓出现疯狂，与所谓“膨胀剂草莓”“激素草莓”无关。

吴寒指出：“要是我们去仔细不雅察疯狂果，不错发现疯狂的地点是凹下下去的，仔细不雅察凹下的地点，上头它的种子确定是莫得发育的。它是靠蜜蜂去授粉的。大棚里隔一段距离会放一个养蜜蜂的蜂箱，温度比拟低的时辰，蜜蜂采蜜积极性不高，这个花受精就不均匀了，可能导致果实阿谁地点种子莫得受精、莫得发育，是以就有点凹下，而那些受精比拟好的地点，种子发育比拟好，它就比拟充足的果实。”

草莓名义迤逦抵抗，不少破钞者回想坑洼过错难以透彻清洗，可能残存农药。而连年来，“草莓是最脏生果”这一观念也被一些自媒体反复炒作，宣称草莓是农残率最高的生果。本色上，这么的结论并无事实依据。多地发布的检测数据知道，草莓居品的安全抽检及格率极高。以江苏宿迁为例，当地本年头发布的草莓抽检限制知道，84批次草莓样品的安全及格率达到100%。

连红莉先容，草莓用药主要在育苗期，在草莓着花后经常很少用药，到果实熟悉后农药残留量将降至安全边界。